المزيد

الجديد في العيد.. طريقة عمل «تشيز كيك بالجيلي الأزرق»

  • 1/2
  • 2/2

تشيز كيك بالجيلي الأزرق

6/6/2019 10:44:22 AM

تسعى الكثير من النساء إلى ابتكار كل ما هو جديد في أنواع الحلوى؛ لتقديمه لضيوفهن خلال أيام العيد.

ولذلك؛ تقدم «اليوم الجديد» طريقة عمل «تشيز كيك بالجيلي الأزرق».
 
• المكونات

- 200 جرام من البسكويت.

- 100 جرام زبدة غير مملحة (ذائبة).

- 85 جرام جيلي أزرق اللون.

- ½ كوب ماء مغلي.

- 250 جراما من الجبن الكريمي.

- 300 مللي كريمة سميكة.

- شوكولاتة فرمسيل ملونة للتزيين.

• الخطوات:

1- ادهن صينية مستطيلة (18 سم × 28 سم) بالزبدة الذائبة.

2- افرم البسكويت حتى يصبح ناعما، ثم اضف الزبدة؛ حتى يختلط المزيج ببعضه.

3- افرد البسكويت في الصينية، مع الضغط حتى يصبح السطح متساوٍ، ثم ضعها في الثلاجة حتى إعداد باقي الخطوات.

4- لعمل الحشوة، ضع الجيلي الأزرق في وعاء صغير عازل للحرارة، ثم اضف الماء المغلي عليه، وقلبه جيدا حتى تذوب البودرة تماما، واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد ويصبح قوامه سميك.

5- اخفق الجبن الكريمي في وعاء صغير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اضف إليها الكريمة واخفقهما حتى يختلطا معا، ثم إضافته تدريجيا على خليط الجيلي البارد.

6- إضافة المزيج السابق على سطح البسكويت في الصينية وتركها حتى يصبح القوام متجانس.

7- قطعها إلى مربعات، وزينها بشوكولاتة فرمسيل ملونة.

تستغرق الخطوات 20 دقيقة وتكفي لـ12 شخصًا.

المصدر
اليوم الجديد

قد تقرأ أيضا