الماء قبل الحليب في الشاي

الخليج 0 تعليق ارسل طباعة تبليغ

حسمت بريطانياً جدالاً قديماً حار فيه مجتمعها حول تقاليد شرب الشاي، فهل ينبغي سكب الحليب قبل الماء؟، أم الماء قبل الحليب؟، ليكشف 80 % من المشاركين في استطلاع للرأي فريد من نوعه، أنهم يسكبون الماء أولاً فوق الشاي ثم الحليب.
ورغم أن السؤال يبدو تافهاً لغير البريطانيين، إلا أنه أثار جدلاً طويلاً، وصل إلى حدّ أن أفرد له الكاتب الشهير جورج أوريل مقالاً بعنوان «كأس جيد من الشاي» في العام 1946، ناصر فيه سكب الماء قبل الحليب.
وأظهر الاستطلاع الذي أجراه معهد يوجوف على 1600 شخص، أن الأمر يختلف باختلاف العمر، فثلث من هم فوق الخامسة والستين يضيفون الحليب أولاً، ولا تزيد هذه النسبة على 4% بين من هم بين 18 عاماً و24.
وتبيّن أن لسكب الماء أولاً خلفية اجتماعية، وهي أن الأكواب الفاخرة فقط كانت تصمد أمام حرارة الماء الساخن، لذا كان الفقراء فقط هم من يسبكون الحليب أولاً لتخفيف حرارة المزيج السائل في الكوب.

0 تعليق